13. Tartă cu pere și mere

Tartele…ce pot spune despre acestea? Cu cât le faci mai des, cu atât îți par mai simple de pregătit. Dar cred că această afirmație poate fi generalizată pentru orice tip de desert. Aluatul pentru tartă este de tip nisipos, al cărui gust este echilibrat de către umplutură. Nu necesită multe feluri de ingrediente (făină, unt,…

12. Cupe cu cremă de iaurt și pișcoturi

Este vară, cald și sunt multe fructe și pomușoare – bucurie adevărată! În același timp, sufletul cere deserturi ușoare, vaporoase, fine, fără mult aluat. În plus, să folosești cuptorul atunci când afară sunt temperaturi de 30 de grade, este  o pedeapsă și nu o plăcere. Iar orice mâncare, mai ales desert trebuie făcut cu plăcere…

10. Prăjitura Gura Râului

Am ajuns la a zecea prăjitură! Super-mega bucurie! Deși dacă voi continua în acest ritm, într-un an nu voi reuși toate 125 de prăjituri, precum mi-am propus 🙂  Dar la moment nu mă gândesc la acest lucru și încet, dar sigur realizez scopul stabilit. A zecea prăjitură a fost una deosebită: deoarece este a zecea, aniversară…

9. Prăjitură cu mac și nucă de cocos

Afară ploua, iar noi savuram prăjitura cu mac și nucă de cocos. Această rețetă mi-a atras atenția prin ingredientele sale, mai exact macul, și cantitatea mică de făină. Prăjitura obținută într-adevăr este una mai deosebită și arată ca un soare datorită culorii galbene a cremei. Și apropo de cremă, aceasta este foarte și foarte importantă…

8. Tort de mere

Dacă ați ales să faceți ”Cubulețe cu vișină” și v-a rămas frișcă, atunci puteți opta pentru această prăjitură cu măr. Eu așa am făcut. Și alegerea a fost reușită. O prăjitură gustoasă, cu măr și aromă de lămâie. În cartea de rețete scrie ”tortă de mere”, dar eu aș schimba denumirea în ”tartă de mere”. În…

7. Cubulețe cu vișină

Pentru că “Stele pe zăpadă” a fost o descoperire dulce și foarte gustoasă, am urmat încă o rețetă asemănătoare. Aceste prăjituri se numesc “bavareză” și fac parte din categoria dulciurilor cremoase. Termenul este de origine franceză (bavarois), care înseamnă bavarez, adică originar din Bavaria. Rețeta de bază are frișcă și alte lactate (smântâna, lapte sau…

6. Tort ”Stele pe zăpadă”

“Nu mai vreau prăjitură cu mult unt!”, a spus soțul meu după ultimul desert pregătit. Și dacă așa a dorit soțul, am căutat o rețetă de tort ușurel și fără unt. Am găsit acest tort, care deși are unt (totuși nu l-am evitat complet), cantitatea este una relativ mică, iar gustul untului nu se simte….

5. Prăjitură cu cremă de cafea

O prăjitură apetisantă la prima vedere, dar foarte calorică la a doua vedere. Conține mult zahăr în aluat și muuuult unt în cremă. Cum a spus soțul: ”ai senzația că mănânci pâine dulce cu unt”. Este gustoasă, dar mai mult de o felie pe zi nimeni din noi nu a putut mânca (și numaidecât cu…

4. Prăjitură cu lămâie

Am sărbătorit ziua de naștere a bunicii. Și nu o zi de naștere obișnuită, dar o aniversare —bunica a împlinit 90 de ani. Cu bunica avem o relație specială, o legătură puternică de aproape 30 de ani. Este o femeie deosebită despre care aș putea scrie multe și o voi face numaidecât. Bunica este obișnuită…

3. Prăjitură din albușuri, cu glazură de lămâie

În sfârșit o iau de la început. Adică încerc să fac rețeta care este prima în carte și nu pe la mijloc. Și este o prăjitură din albușuri, adică aproape un pandișpan clasic (ou, făină și zahăr). Zic ”aproape”, deoarece blatul conține și unt. Și aceasta a fost partea cea mai dificilă pentru mine. Cum…

2. Tort de vișină

De multe ori în viață acțiunile noastre sunt condiționate de factorii externi și deciziile pe care le luăm sunt legate de acești factori. La fel este și alegerea unei rețete. Aveam vișine congelate în frigider. Și tare mi-ar fi părut rău dacă se stricau. Am început atunci să răsfoiesc cărțulia cu rețete în căutarea unei prăjituri…